錦杯吧義式居酒屋‧高雄

在尋找生日晚餐地點時，無意間發現錦杯吧這家義式居酒屋，以義式料理為主，傍晚5：30後到晚上12點，寫這篇文章時再度搜尋了錦杯吧的資料，這才發現原來是著名的達文郡義式餐廳的姐妹店。

以吧台座位為主，也有非吧台區的沙發座位，廚房與客人座位距離相當近，可以近身看到廚師準備料理的狀況，也能與主廚近距離溝通料理的滋味，翻開菜單，分成固定料理與手寫當日菜色，手寫當日菜色不一定會每日提供，餐點有單點也有套餐，價格中上價位，但品嚐過後覺得物有其值，而且餐點內容的確較有特色，也很合我們的口味，就連挑食的友人也讚不絕口，念念不忘其味道，想再去錦杯吧嚐嚐其他料理的風味。

這晚點了一份個人品酒餐，最便宜為680元，有麵包、前菜、今日酒一杯、主食和甜點，前菜可自選，單點就要180元的前菜，搭配套餐還滿划算的，選了餐白酒海鮮蕃茄湯，主廚在做這道湯品前詢問是否可放些辣，「微辣會更好喝哦！」，因為放的是乾辣椒，加上主廚的推薦，當然要試試，微辣的蕃茄海鮮湯果然非常好喝，有花枝、蛤蜊為料的蕃茄海鮮湯，還放了些許頂級橄欖油提味，有蕃茄的鮮甜，濃郁卻又帶點清爽，讓不愛喝蕃茄湯頭的我竟然忍不住喝光光，除了海鮮湯，還有蝦子與季節食材-櫛瓜的搭配，蝦子沾些海鮮湯也美味。

套餐主食點了海鮮時蔬白醬燉飯，單點420元，點此道料理時，店長特別提醒，燉飯是由生米炒成熟米，較費時，而且會有稍硬的米心感，果然，入口的燉飯的確帶有些許米心硬感，內有蝦、蛤蜊、透抽、煎魚片等海鮮料，主廚還特別放上當季的干貝，白醬風味與濃郁很合自己喜歡的風味，即使很飽，也想全部吃的一乾二淨，每日酒選的是義大利白酒，甜點是起士蛋糕，輕乳酪的清爽滋味，很適合放在餐點的結尾。

友人點的是沙朗牛肉醬直麵，單點460元，大量的沙朗煎牛肉切塊，淋上以豬肉做成的肉醬，一次可嚐到二種肉口感，最上方特別放上烤油花菜，這道讓愛吃肉的友人吃的相當過癮，也很有飽足感，晚上6點後去錦杯吧，櫃台上有卡布里小冰箱，放了不少新鮮的海鮮或肉類食材，可自行挑選，再與主廚商量烹調方式、喜好口味，並定期舉辦品酒會，雖然初看菜單覺得價格稍高了些，但離開錦杯吧時，卻覺得花的很值得，因為吃的滿足，味道獨特又美味，店長親切加上主廚的好手藝，忍不住把這家居酒屋列在自己最近的心頭好名單~^^

外觀。