珈琲地圖/手沖單品 極上咖啡豆‧台南
(2014.03 搬家了)
以放置各式地圖為特色的珈啡地圖咖啡館,老闆本身就是繪製地圖的人,大輿出版社的地圖許多出自老闆之手,也因此當我們詢問店內可否拍照一事,老闆說拍照ok,只要不要拍到老闆及對地圖近距離拍攝即可,店內使用的咖啡豆來自台北的哈亞極上咖啡,南部全店採用哈亞極上咖啡的店家只有珈啡地圖,當然,高雄的洛斯特咖啡也採用部份的極上咖啡的豆子,之前在台中的BAFA、胡同都喝過用極上豆子煮出來的咖啡,對極上咖啡的印象很好,更幸運的是,那天下午竟然遇見哈亞咖啡的負責人-三上先生與家人朋友來到店裡,珈啡地圖老闆鼓勵我們和三上先生聊天,三上先生華語還不錯,但不知道自己要問些什麼,想想還真有點可惜,反而跟三上先生的太太聊了不少,後來在府中街遇見又聊了一下,三上太太是個很有氣質又親切的台灣女生呢~^^
珈琲地圖以手沖單品咖啡為主,沒有拿鐵卡布其諾等義式咖啡,單價並不算便宜,但每一支咖啡豆的味道都很特別,老闆相當健談,不管是聊地圖或是聊台南小吃,都可以聊上好幾個話題,店內即使坐滿人,老闆依舊不疾不徐的沖著咖啡,有著自己的節奏,愛乾淨的老闆把環境與、吧台、桌面器頭整理的井然有序,除了自己點的咖啡,老闆也分享其他支咖啡豆煮出來的咖啡與我們分享,還點了哈亞咖啡做的巧克力球,滋味真的是美味,珈啡地圖適合不趕時間,喜歡品嚐單品風味的客人,跟健談的老闆聊天也讓人感覺愉快~^^
外觀。
室內。
單品咖啡,只記得與其他家相比並不算便宜,但味道的確讓我們這種口拙的人也能喝出老闆描述的風味。
老闆很堅持將每杯咖啡上面的泡沫撈掉,原本以為是為了風味著想,沒想到老闆回答:”你們不覺得這樣比較漂亮嗎?”
真是有趣的老闆^_^
單品分享杯。
巧克力球。
《關於 珈啡地圖》
地址:台南市友愛街101號
電話:0931-819660
時間:週二至六 12:00-19:00
有二次都滿子細找的 已為倒了..應該是我去沒開吧..
謝板主我確定有開了…
版主回覆:(06/03/2012 01:19:11 PM)
一直對這家店有印象,
卻沒有仔細找過,
直到那回真的想找家咖啡店坐佳時,
才猛然想起珈琲地圖..:P