鄉情小店‧台南縣土溝村 ~2025 EAT

之前，去過台南縣後壁鄉的土溝村，是由社區民眾和台南藝術大學藝研所學生進行的藝術改造社區，

這裡未改造之前，不過是個平凡的小農村，7年前，土溝村村長了解社區營造的重要性，

5年前，由台南藝大的藝研所教授和學生一同來這裡改造，將藝術與農村相結合，

兩者相融合的結果，使得土溝村多了些鮮豔傳統的花飾圖案，以往認為的”俗”花布，

在這裡，成為村落各處美麗的點綴，土溝的竹仔腳，三合院的牆壁上，更是處處可見大紅花布圖案，

讓土溝村成為旅人來後壁鄉的新景點。

當時，瘋狂的把土溝村繞了一遍，到處拍有趣新鮮的圖案，唯一遺憾的，是沒吃到鄉情小吃店，

有一晚，突發其想的想來鄉情小吃店吃晚餐，結果，撲空而回，後來才知道，原來只開到下午2點而已，

這回，剛好到後壁，提出到土溝村吃鄉情小吃當午餐的建議，w附議，就這樣，我們來到後壁往白河方向的南九十縣道，

就在轉角處、蘋果便利商店對面，享用平價卻處處充滿驚喜的鄉情小店。

這裡原本是一家不起眼的鐵皮屋路邊攤，由當地熱心的環保義工大隊長經營，

南藝大的學生的改造重點，是希望以最簡單的材料營造出最特別的效果，

因此，建築外觀塗成亮眼的黃色，再彩繪上一些南瓜圖案，就連室內也點綴上一些馬賽克南瓜圖案，

此外，小吃店內部也彩繪上各式可愛圖案，據說圖案和當時改造的每位研究生姓名有關，

顧店的伯伯說，裡面有十二生肖的圖案哦！

●由外面往裡拍，可以清楚的看到可愛的彩繪。

●平埔族的公廨？

以大紅花布製成的菜單，之前以為只賣鍋燒意麵，原來販賣的品項很多哩！

●魯肉飯，20元，肥瘦肉皆有的魯肉飯，還放上一些筍絲當配菜，看w一口氣吃光的情況，味道應該還不錯。

餛飩湯，20元，這道是我們一致喜歡的湯品，餛飩約有5、6顆，每顆都是飽滿大顆，

饀比麵皮多，吃起來的口感札實，價格又便宜實在，如果來這裡，不妨嚐嚐這餛飩湯。

鍋燒意麵，45元。雖然湯頭是一般早餐店販賣的沙茶湯頭，但最大的差別是料多實在，

還是頭一遭吃到鍋燒意麵裡放了蚵仔、魷魚、鮮蝦等海鮮料，如海產粥般豐富，

不是放1、2顆點綴而已，每一種多是放5-6個之多，喜歡海鮮的人點這道應該會很滿意，

還有兩顆餛飩、一顆半生熟的蛋、些許青菜，以此價格而言，的確很划算。

《關於 鄉情小店》

電話：06-6874581

時間：6：00~14：00