自然甜鍋燒意麵 & 國華街鍋燒意麵‧台南

鍋燒意麵對我們來說，一直都是吃不多或是想吃點熱食的良伴，這天下午也是，早上吃了早午餐，午後想吃點東西，卻又不想吃太多，想起mei之前分享的國華街鍋燒意麵。

國華街因為停車不易，近幾年實在很少來到這裡，走在國華街上，覺得熱鬧又充滿市場味，想吃的那家下午3點才開，找到早上9：00就開的自然甜鍋燒意麵，自然甜的湯頭以蔬果熬煮，自然的甜味尤以原味鍋燒麵類最能感受到，麵食選擇種類多，除了常見的鍋燒意麵外，還有蔥燒、麻辣和泡菜等口味，點了原味鍋燒意麵和蔥燒意麵，原味的鍋燒意麵配料還可以客製化處理，炸魚和炸蝦可以換成肉絲和蝦仁，不愛吃炸魚炸蝦的友人便更換成肉絲蝦仁，蔥燒的配料原本就是肉絲和蝦仁，除此之外，還有青菜、蛤蜊和蛋，原味的湯頭真的十分清甜好喝，是會回甘的自然甜味，相較之下，蔥燒的湯頭反而沒那麼出色。

離開自然甜鍋燒意麵後，一整個開胃，原本反對連吃二家鍋燒意麵的友人也主動提出再去吃午後3點才開的鍋燒意麵，這家鍋燒意麵沒有招牌，在民族燒肉飯旁，所販賣的品項只有三種：鍋燒意麵、大麵和米粉，意麵較貴，要55元，點了鍋燒意麵和鍋燒米粉，裡面的配料是炸魚炸蝦，店家還附上蒜泥醬油一起沾食，先喝過自然甜的湯頭，這家鍋燒意麵的湯頭就顯得清淡不少，有三塊炸魚炸蝦、蛋和麵麩等配料，假日午後，不少在地人進來吃一碗當下午茶，我們對這二家鍋燒意麵各有所好，喜歡鍋燒意麵的朋友可以依照個人湯頭甜淡喜好而選擇嚐食。

午後的國華街。

自然甜鍋燒意麵。

左為蔥燒意麵，右為原味鍋燒意麵，均為50元。

蔥燒意麵。 

原味鍋燒意麵。

另一家無招牌的鍋燒意麵，只賣三種。

鍋燒米粉，50元。

炸蝦。 

炸魚。 

鍋燒意麵，55元。 

《關於 鍋燒意麵》

自然甜地址：台南市國華街三段111-4號   9：00-19：00

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國華街鍋燒地址：台南市國華街三段178號  15：00-21：00

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