檔案室咖啡館/台糖老建築‧台東 (圖多字更多)

台東的檔案室咖啡，是那晚在素素家看到明信片後，好奇詢問素素才知道的新開咖啡館，也謝謝素素的引薦，讓我們認識咖啡館的主人-雨耕聯合設計及陸俊元大哥。

這一群設計事務所成員一開始租下台糖荒廢已久的倉庫，其實只是做為下班後的聚會場所，後來決定開放這個空間讓更多人知道，以咖啡館做為台東人與台糖的媒介，讓更多人知道這個舊糖廠園區，讓我們佩服的是，他們不僅僅只是從事設計工作，在工作之餘不斷的為台東出心力，採訪當晚，應該是大家開心過新年的時候，一邊聽陸大哥說著這間咖啡館與台糖百年倉庫的故事，還不時聽到設計事務所成員正在討論建立老教堂資料的計畫，台東的很多部落與社區都是伴隨著教堂成長，卻沒有在任何縣史鄉志中看到這些記載，這一群設計事務所成員期許自己能多為台東付出，自行籌措經費，自行搜集資料，自行整理記載這些老教堂的歷史資料，期望能在檔案室咖啡館展出，並能前往10間老教堂的村落進行巡迴放映，雨耕聯合設計想做的不只是這些，未來還有台東國小通學路的計畫，很欣賞他們的做事態度與原則，陸大哥說：「如果只是想從事商業設計接業，大可以留在台北會有更好的收入與發展，選擇回到家鄉台東，就是希望能為台東做點什麼。」

原本要在新書中介紹這家很有理想與抱負的咖啡館，礙於印刷與篇幅的限制，沒有放在書中，但很想讓大家知道這群為台東默默做事的人，也希望大家能支持這群設計人，租下台糖倉庫的租金全都是用這群人自己的薪水，沒有任何補助或資金援助，希望大家到台東可以去檔案室咖啡館給他們最直接的鼓勵與支持，讓他們可以繼續努力下去，以下的文字介紹是原本想放在書中的文字，也分享給大家。(感謝w校稿與潤稿，讓文字更加流暢通順)

「某個層面來說，自己一直在做騙人的工作，先騙西部人來台東，再騙台東在地人留在台東工作，接下來再騙台東人糖廠廠區可以活起來，最後再想辦法自己圓謊。」雨耕聯合設計的陸俊元半開玩笑的說著。

夜晚，台9線旁路燈微亮，偌大的糖廠更顯得昏暗，再往園區裡頭走，一群年輕人圍著烤火，幾個人抬頭招呼，檔案室咖啡到了。

台東糖廠舊廠區目前約有大大小小53個空間，其中有3、40個空間是閒置不用的，雖然部份空間已有人進駐，但許多人仍不知道台東糖廠是可以進入參觀的。早期，台糖是較被動的房東角色，閒置空間有人想租就租，也許是存放摩托車的場所或是印佛經的倉庫，不會介入進駐者的營運空間狀況。目前進駐的人多以藝術工作者為主，尤以木作為最，園區的氣氛已有巧妙的轉變。 

2010年5月，雨耕聯合設計進駐，「說起來和台東舊糖廠的緣份也很妙」，2005年陸俊元還在西部時，接受台北某事務所的邀請，幫忙到台東做調查，那時就已經把台東舊糖廠的每個空間描繪過，目前事務所包括陸俊元等三個成員，都曾參與當時台糖廠區的案子，對糖廠的空間瞭若指掌，只是沒有想到5年後會租下這個廠區使用。

一開始租下這個空間是做為下班後的私人聚會地點，因為設計事務所成員大多是外地人，晚上需要一個公司以外的空間讓大家休息，或是公司事務做不完可以到這裡完成，結合所有想要與需要的因素，便租下了。因為大家年紀都很輕，沒有足夠的資本，就發揮各自的專長設計這個空間。2010年8月對外開放。

「這個空間應該被開放，讓咖啡館做為台東人與糖廠之間的媒介。」

檔案室咖啡館開幕時以「煙囟下來自台灣各地的一群孩子」為開場主題，很多人好奇這個咖啡館要做什麼，「能讓更多人理解這個廠區需要被關心，也能知道有一群莫名其妙的年輕人在關心舊糖廠廠區，愈多人好奇，對檔案室咖館、糖廠園區、台東都是好事。」陸俊元說道。

2010年9月又承租隔壁的空間做為藝文展演場地，「台東不大，不代表台東不能存在藝文空間」，抱持這樣的理念，冀望由民間的力量持續的舉辦展覽，讓台東的孩子與家長能在吃飽飯後到台東糖廠來欣賞藝文展覽。

陸俊元說：「這二個空間是策略性的空間，主要讓廠區活化及希望帶動台東人文藝術力量，使之更活躍。」

舊廠區是日治時期建築，雨耕聯合設計接手時，咖啡館屋頂的鐵皮已由糖廠修繕，但閒置已久，變得又髒又可怕，尤其二樓原是糖廠存放資料的檔案室，糖廠停產後，文件堆到發霉長蟲，原本許多要丟棄的物件，事務所成員一一視情況保留，「能留就儘量留，有人力再去管理這些物件」，租下這個空間還有另一原因是佔地不大，事務所成員可以集資分擔租金，「我們養不起太大的空間，這間檔案室的空間在糖廠廠區中規模算是小的。」陸俊元打趣的說。

即便是後來租下的藝文空間擁有100坪，為了有效運用，做了可彈性調整的隔牆，依照藝術家的需求而調整展覽空間，最大的使用空間為50坪，另外固定的50坪則是木作工班的工作區塊。

2011年1月1日的新年夜，應該是許多人放下工作休息的假日時光，事務所成員沒閒著，在二樓討論計畫，陸俊元說：「2010年找了一筆經費想要幫台東老教堂建檔，這不是事務所的工作範圍，但希望能逐年的建立起這些老教堂的歷史資料」。

台東的很多社區與部落都是伴隨著這些老教堂成長，卻不曾在政府的歷史記錄中出現，縣志、鄉志都不會看到這些記載，但事務所認為這些空間與行為已經跳脫宗教，2011年年中期望能將這一些老教堂調查資料在檔案咖啡館展覽，同時選擇10間老教堂所在的村落放映這些影音資料，讓每個村落的小朋友都可以看到其他村落的老教堂映象。

陸俊元回來東部開事務所時，並沒有想到要做這些事，本來只是回台東接建築空間設計的案子，後來發現東部需要關心，便開始關注這塊土地。開始從西部調班底來這裡工作，也開始有些志同道合的人主動詢問能否到事務所工作。

「如果單純的從事商業設計接案，那我們留在台北就好，台北也可能賺更多，沒有必要留在台東，留在台東就是希望能為台東做些什麼。」

 因為這樣的理念，事務所最近將注意力放在當地國小的「通學路」，思索「全台灣還有那些學校的學生走路上學？

現在的孩子對城市的記憶已經開始模糊，早上起床，放到車上補眠載到學校，醒來時已經身在學校，晚上可能是安親班的車子接送，步行上學的記憶很珍貴」。計畫觀察通學步道在24小時內到底發生什麼事，小朋友何時使用這條路上放學，引發什麼對孩子有幫助，讓小朋友從小就認識台東的城市，並記下自己生活過的片段。「台東很可惜的不是缺人，而是這些台東的孩子長大後不回來台東居住生活，也不是沒有人才，都外流出去，希望這個計畫讓一些台東的孩子，對這塊土地更有歸屬感和認同感。」

回到一樓檔案室咖啡館，吧台上沒有營業用的專業器材，餐飲價格也訂的不高，所賣的各項餐食都是事務所成員家中有的食材，有什麼賣什麼，賣完了再換其他品項，也許是茶山原生種鳳梨酵素，也許是鹿野的蜜香紅茶，也或許是單純的熱巧克力 60元，也可能是印度奶茶 90元，送出來的餐點都附帶對台東的真心與誠意，喝上一杯，會帶著暖意離開台東或心甘情願的「被騙」留下。

檔案室咖啡館位於台東市中興路的台東糖廠廠區內，要不是因為檔案室咖啡館，大概不會注意到原來這個百年糖廠廠區對外開放參觀。

遠遠的建築就是檔案室咖啡館，原本的建築利用就是台糖的檔案室。

晚上的檔案室咖啡館。

咖啡館隔壁是佔地寬闊的藝文展區。

檔案室咖啡館一樓供大家吃點輕食、喝點飲料的地方，二樓則是雨耕聯合設計事務所的聚會地，因為採訪的關係，我們得以到二樓參觀並採訪，二樓可以看到更多原本台糖檔案室的建築結構與老物。

二樓的檔案室&設計事務所。

所見都是當時的木料,包括檔案櫃~

一樓的咖啡館空間。

價目表。

遇到當時的老員工,指著水果後面不起眼的櫃子笑說:這可是我以前專屬的酒櫃呢~

印度奶茶，90元。

熱巧克力，60元。簡單的飲料,或許不能和專業的店家相比,但卻有滿滿的感動!

《關於 檔案室咖啡》

地址：台東市中興路二段191號 (台東糖廠內)

電話：0972-967022

時間：星期一 . 三 .四 .日：14:00 ～ 23:30 星期五 .六 : 14:00 ~ 24:00 (星期二休)

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