2025 EAT~【2008 冬雨行旅】‧宜蘭羅東 阿水個性料理

 看到sunday home的林大哥寫了去阿水個性料理用餐的文章，

讓我重拾寒假去宜蘭度假時到阿水用餐的回憶。

出發前，久聞阿水的盛名，擅長的是義式創意料理。

還好出發前先訂好位子，不然差點沒位子吃飯了。

●我們坐在這兩人桌的位子。

●早已放好碗筷的桌子，想必是有人訂了位。

●餐廳裡人聲鼎沸，我們用餐的那個晚上，聚餐的顧客不少。

●特別的燈飾。

●坐好後，為我們送上一壼熱呼呼的菊花茶，在那個微微飄雨的夜晚，一杯菊花茶暖了我們的心脾胃。

●我們點了一份A餐和B餐，A餐含開胃沙拉、墨魚麵包、蔬果汁、湯、飲料和甜點，

B餐則含墨魚麵包和湯，每個主菜的名稱旁邊都標出A餐與B餐的價格，

隨客人胃口和價格而選擇內容的不同。

●海鮮濃湯，濃湯濃而鮮，料多實在。

●南瓜濃湯，南瓜味頗濃郁，愛吃南瓜的人應該會喜歡這種稍帶濃稠的南瓜湯頭。

●墨魚麵包，鬆軟香的墨魚麵包，沾取些自製青醬，香草風味帶些油光，口中頓時充滿蘿勒香氣。

●開胃前菜，是寒天、鰻魚、水果和無花果的組合，這幾種平日不常看到一起出現的食物，

在阿水則變成一道創意的開胃前菜，不知不覺就吃光光了，好開胃….^^

●蔬果汁，是葡萄加上奇異果的新鮮現打果汁，天然糖份的甘甜，也是開胃。

●我點了軟絲墨汁麵，B餐220元，後來看到林大哥的價格照片，已變成250 元了，漲價了嗎…唉~

●軟絲一整隻—-真的是一整隻，豪邁的放在黑色義大麵上，令我意外的是十分好下手切分，

軟絲香軟又有嚼勁，麵更是有彈性，令人滿意的餐點。

●旁邊的配菜也是好吃，小蕃茄切一半，再灑些油醋醬汁，便是簡單的生菜沙拉。

●芥香烤雞排，A餐380元。一整塊的香嫩雞排，加入芥茉一同調味，

味道十分獨特，肉嫩皮香脆，每一口都讓人口齒留香。

●飲料可選紅茶、綠茶和奶茶，我們點了奶茶，甜點是蔓越莓起士蛋糕。

600元的價格，沒有收我們服務費，吃到好餐點和好氣氛，遇到殷勤的好服務生，

結帳時和店員如朋友般的開心聊起來，發現她也是南部人，到宜蘭打拚….這些這些，都是當時美好的用餐印象。下次，宜蘭見!

《關於 阿水個性料理》

地址：宜蘭縣羅東鎮培英路170號
電話：03-9613465