大牛牛肉麵‧高雄四維 ~2025 EAT
(2012.05.23 此店非 被蘋果踢爆衛生問題的中正路大牛牛肉麵)
一直以為四維三路的大牛牛肉麵和中正路上的大牛是一樣的，
有一回看了電視介紹大牛牛肉麵，但老闆名字不一樣，
上網查，眾說紛紜…不過大概可以找得到些線索~
這個疑惑，還是直接去吃四維路大牛並問老闆就能得到答案了。
●四維路上的大牛，感覺比中正路的店面更為寬敞，
兩間店面加上外面桌椅都是用餐人的磅礡氣勢，
是之前去港園時才看得到的情景，
“真的有那麼好吃嗎？”，
是我們苦尋停車格時所發出的疑惑。
●我們快一點去吃，竟然人還是很多，只剩下外面的幾個座位，
我們還是靠著旁邊一桌老伯伯的幫忙指點，
等了約5分鐘就有位子了，真是幸運。
到最裡頭拿點菜單，填好後拿給服務生即可，
餐後才結帳。
●已經一點多還是很多人，生意之好可見一斑。
●冰箱裡的小菜都是30元。
●這是冰箱裡的小菜，豆干30元，每一小塊都滷得很入味，
一咬下去，還吃得滷汁，多汁夠味。
●桌上擺了一大碗的酸菜，吃牛肉麵配這個一定很對味。
●我點了紅燒牛肉麵，90元。食量大的人也可以選擇特大紅燒牛肉麵，100元，
差距10元的價格是麵條的多寡，牛肉塊則是一樣的數量。
第一回在牛肉麵店點牛肉麵，真是一大突破，是因為聞到陣陣牛肉麵香氣，
直覺這湯頭味道一定合我的口味，決定不點非牛肉類的食物，
直接點紅燒牛肉麵，當然，這五片肉塊是到woodstock的肚子裡。
●紅燒牛肉麵的湯頭清爽不油膩，不喜歡牛肉麵摻有其他雜味的厚重味道，
這裡的紅燒湯頭鮮、純、甜，配上彈性十足的拉麵麵條，讓我直讚好吃。
●特大牛肉拌麵，100元。拌麵的滋味也是絕佳，點特大碗讓woodstock飽到晚上，清湯沒有隨拌麵附上，想喝清湯的話要自行到店內的湯桶取用。
老闆娘說，四維大牛和中正大牛是沒關係的。
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至於若問我哪家比較好吃，這不是美不美味的問題，而是對不對味的問題，還是建議兩家都親自吃吃看喔!
《關於 四維大牛》
地址：高雄市四維三路96號
電話：07-331-4482
營業時間：早上10點~晚上9點
前天去四維路吃牛肉拌麵
是真的不錯吃
但吃不完的想打包
竟然要我自己端過去
那碗公可是很重ㄋㄟ
萬一打破是要我賠嗎
口氣又很差
我吃不完又不想浪費
當然要打包ㄚ
以後不去了
再好吃
但老闆娘的服務態度差
我也不會去
以後我要去中正路的大牛吃了
到現在想起來都覺得花錢又受氣
版主回覆：(02/28/2011 02:14:08 PM)
嗯嗯~了解，建議您可以向店家反映，留言在這，店家看到的機率趨近於0…..XDDD
至於中正大牛也不錯呀~我兩家都覺得ok呀~並不衝突~
終於出現大牛牛肉麵了
這間的牛肉、湯汁和麵條都非常合我胃口 大推
中餐和晚餐時間絕對大排長龍 也是很多學生的最愛
沒想到離開高雄一年 他還沒漲價 比起其他間算是大碗便宜
連酸菜都很對味無限量供應
我常從三民區專程騎車來吃 找不到其他家了
版主回覆：(02/24/2009 10:13:55 PM)
謝謝David大來訪喔!我們也滿愛這家的呢^_^
http://news.cts.com.tw/cts/society/201004/201004100447575.html 妳知道四維路大牛牛肉麵兒子救人嗎? 還上新聞
版主回覆：(05/09/2009 03:01:10 PM)
謝謝分享！
四維與中正 2家都很不錯….我也常常在這2家吃麵….各有風味….各有其特色….可說是~~~雙絕呢…..!!
版主回覆：(04/14/2010 12:08:37 PM)
是呀~說到這~好久沒回去解饞了呀^^
高雄市有像台南市好吃的清燉牛肉湯嗎?
版主回覆：(06/21/2010 03:16:01 PM)
目前好像沒有印象耶,可能要問問其他網友哩^^
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20120523/34247004
版主回覆：(03/06/2012 02:40:37 PM)
我早上也看到了,大驚,雖然不是四維路這家,但是兩間我都吃過 >_<(倒)
牛肉燴麵,好特別哦!!
版主回覆：(05/23/2012 12:44:24 AM)
^_^
看到那個新聞我都快吐死了~以前在高雄求學~因陳志強的名氣~常常去光顧中正路大牛牛肉麵店~畢業後偶爾回高雄也都特地繞路去回味一下~沒想到竟然會發生那麼沒有道德的事~我覺得中正路大牛牛肉麵欠大家一個道歉~
版主回覆：(05/24/2012 03:11:24 PM)
我們也吃了兩次…唉…>_<
1樓只吃中正路口水麵哭哭喔wwwwwwwww
版主回覆：(05/27/2012 02:13:59 PM)
XDD