暖暖蛇工作室-提供旅行養份的咖啡館台南

(2019.01 升級為暖暖蛇 3.0)

因為朋友的介紹，因為素花生，認識了Y老闆-阿勇，阿勇在英國唸完碩士後，又赴菲律賓的NGO非政府組織工作，在國外旅居好幾年，也有多年自助旅行的經驗，今年2月知道阿勇即將有新據點-cafe flaneur/(tshit-thô)咖啡，等了好久，也期待了好一段時間，終於見到這新據點的新面貌，因為見過cafe flaneur的舊樣子，新面貌更讓人驚喜，還沒踏進(tshit-thô)咖啡，外頭的行李箱就足以說這個空間的特色-旅行。

以飲料和輕食為媒介，提供旅行的精神食糧，阿勇說：「咖啡還不算是主打，主要提供一杯自己喜歡的咖啡給客人」，這裡也是暖暖蛇工作室，堅持用得更新字集才能顯示的(tshit-thô)，是因為喜歡字面上日月奔跑形意，”暖暖蛇”是台語的到處跑之音，提供台南在地的巷弄導覽，在一次因緣際會下跟著阿勇在巷弄間的漫步，迄今仍印象深刻，有興趣的朋友可以和阿勇交流交流。

緩步由小斜坡進入室內，一樓的配色著實讓人感覺溫暖，尤其是吧台使用鶯歌窯廠的火燒磚，成本較高，但質感好，吧台的位置原本是房間，打掉隔間成為吧台，一樓的書架手工打造，最有特色的是有一堆Lonely Planet，是愛旅行的阿勇好書推薦，再往後走，由擅長塗鴉的友人幫忙畫上阿勇英國求學的記憶-倫敦雙層紅巴士，及電影終極追殺令的角色，即便是下午，那隱隱約約的光線，使得一樓多了些迷濛的氣氛。

拾級而上，小陽台與窗戶所映射入的明亮，讓人眼前為之一亮，雖然二樓的空間不算小，阿勇沒有擺上滿滿的桌椅，桌椅均靠牆，中間的留白令人感覺舒適寬敞，窗邊的老理髮椅與原有的嵌入式書架相得益彰，最喜歡的是小陽台，狹長型的小陽台，可以望見老巷弄裡的生活樣貌，也很有意思。

所有餐點飲料到櫃台點完結帳，店員會一一送到桌前，每張桌子都有特色的城市記號，這些木作手繪的城市記號，全是阿勇旅行過的地方(除了舊金山)，餐點提供咖啡、泰式奶茶、瑪黛茶和各式鹹派甜點，去了cafe flaneur幾次，覺得最有特色的餐點莫過於「愛台丸」，是素食的油飯，捏製成三角飯糰狀，當正餐恰如其分。

而自己最愛的前三名是法式鹹派、泰國奶茶和各式甜點。法式鹹派的內饀主要為洋蔥馬鈴薯與培根，甜點不管是蘋果派還是提拉米蘇，味道均好，所有甜點鹹食都是阿勇的媽媽每日親手製作，賣完就沒了，泰國奶茶據說是店內人氣第一名，友人也喜歡巧克力歐蕾，瑪黛茶則是阿勇推薦，是南美洲的天然茶飲，咖啡因與綠茶含量相似，微苦微回甘，別具風味，若是像我一樣嗜甜，可加些許蜂蜜進去，更為清香怡人。

至於交通，若是開車，自己喜歡停西門圓環的停車格，經過永樂燒肉飯，姚燒鳥與動物醫院的巷口轉進即是，或者是停在海安路上，經過燒貨美食，再走一小段，也可到達(tshit-thô)咖啡，若是騎摩托車的朋友，可停在搭鐵皮的李府三尊王廟前廣場，若是騎單車，可直接停在店門口。推薦給同樣喜歡旅行、享受空間的朋友。

總是從這個巷子進入，(tshit-thô)咖啡就在不遠處。