樹耳朵甜塔吐司(2019重新開放)/oh les feuilles 關仔嶺的甜點工作室‧台南白河

(2019 遷至台南市白河區關嶺里94-7號。營業時間請見店家FB)

通往關子嶺的山路路程中，經過統茂飯店再往上走一些，關子嶺教會旁有間可愛的小屋，在四周都是販賣甕仔雞的店家中，一眼就辨識出樹耳朵這間甜點小屋的特別，在樹耳朵的FB這樣說著：葉子是樹的耳朵，好多葉子好多耳朵聽見更多聲音，傾聽大自然、食物與內心的共鳴。這應該是甜點工作室取名為樹耳朵的緣由了。

平日沒開，只開五、六、日，從下午1點販賣至6點，以手撕吐司、各式甜點為主，樹耳朵每週在FB上公告販賣的塔類品名，可宅配，想自行購買，又擔心被搶購一空，可於購買日前一天在FB留下私訊，工作人員若看到會盡量先預留。來不及預留的我們，就只能到現場看有什麼便買什麼，幸虧獲得網友不少好評的檸檬塔還有，當然要來一個，另外還買了肉桂風味的星空塔、烤杏仁蘋果塔、抹茶白巧紅豆塔與手撕吐司，在結帳區有四個座位，若有空位可坐下來享用，塔會放在小陶盤中，並提供刀子切食，剛好前一組客人吃完，我們一行4人剛好補上其位，現場享用三個塔，外帶烤杏仁蘋果塔、檸檬塔和手撕吐司與家人共享。

檸檬塔酸中帶微甜，在那天所品嚐的塔類品項中，算是較不甜的一種，星空塔亦然，抹茶白巧紅豆塔與烤杏仁蘋果塔偏甜，吃完口中盡是甜滋滋的甜料香，塔皮鬆酥，用鮮奶製作的手撕吐司好香，放在車上，一陣陣的鮮奶吐司味傳來，真教人食指大動，甜塔類的單價約在100元以上，手撕吐司220元，相信樹耳朵的用料實在與製作用心，偶爾來點甜蜜塔香，為生活添加不同風味也不錯~^^
位於關子嶺教會旁的樹耳朵甜點工作室。