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均食堂 自然有機節氣廚房/實惠的安心餐點‧台南新營

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均食堂

這日晚餐，家人帶我們來到新營均食堂，以在地、有機種植及友善環境的食材為主。看到小黑板及粉絲專頁述明的食材來源，肉類大多是白肉，紅肉為輔；海鮮選用近海或養殖，不用遠洋魚類；雞蛋是自然蔬果無抗生素，有些是自己原本就會購買的食材，有些則讓我們驚訝，原來新營周遭也有這麼多友善種植的農家，餐點涵蓋糙米飯類、水餃、簡餐、煎蛋、湯品及小湯鍋等，可選擇的種類不少，使用好食材，價格卻相當實惠，調味適中，如果開在住處附近，覺得一定會變成常客~:P

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雪涼冰品/真食材做出的安心冰淇淋‧屏東潮州

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雪涼

知道屏東雪涼冰品是在Cafe Duet，以恆春港口茶做成的野放老欉港口茶冰淇淋是那天配咖啡的午茶點心，菜單上註明冰品來自屏東雪涼，讓我們立即記在筆記中，互相提醒若去屏東就順道去雪涼吃冰。這日到二峰圳參加活動，研究地圖，發現位於潮洲的雪涼冰品離二峰圳不遠，當下決定午茶要來雪涼冰品，擔心週日沒開，事先打電話詢問，電話那頭的男生聲音相當親切，告訴我們今天有開哦！還貼心的說：雪涼開到晚上7點，若趕不及晚上7點，可以打電話事先跟他們說一聲，短暫的幾句詢問，便讓我們對雪涼充滿好印象。

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禾豐田食/優雅屋宅裡的安心好食‧台中

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禾豐田食

從上下游的文章知道禾豐田食這家綠餐廳，用餐採預約制，建議要來之前一定要提早預約。踏入優雅的屋宅，親切的店長立即招呼並說明菜單內容，與我們分享食材來源與開店理念，像是到朋友家用餐般愉快自在。從湯、前菜、定食、飲料和甜點，食材多採購自興大有機農夫市集的小農，以無肥無藥的自然農法食材為主，定食中的小菜隨時節供應菜蔬而更迭，一整套吃下來真的有飽足感，店長笑說：好食物是有能量的，不禁讓我們直點頭稱是，350元至399元的定食價格雖然看起來不算便宜，不過若吃一餐好味道的健康料理便覺十分划算。對於外食，自己很願付出合理的費用回報給這些用心的小農與店家。

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Ya Ya綠廚房/安心健康的午、晚餐定食‧高雄

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YAYA

(2017 轉型為料理工作室，請見臉書)

最早是從上下游網站的分享文知道Ya Ya綠廚房，店內所用食材精選各地健康食材、無毒蔬果、認證肉品與新鮮魚獲，講究好食材的理念與木葉粗食相似，並與高雄在地的農夫市集-微風市集結盟，以小農生產食材做出各式菜色，很喜歡Ya Ya綠廚房友善食材的理念，回高雄時順便到Ya Ya綠廚房吃午餐，幸好出發前先訂位，12點不到，店內座位全滿，私心希望這樣的餐廳或店家能愈來愈多，即便不開伙，外食也有安心的選擇。

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