禾豐田食

從上下游的文章知道禾豐田食這家綠餐廳,用餐採預約制,建議要來之前一定要提早預約。踏入優雅的屋宅,親切的店長立即招呼並說明菜單內容,與我們分享食材來源與開店理念,像是到朋友家用餐般愉快自在。從湯、前菜、定食、飲料和甜點,食材多採購自興大有機農夫市集的小農,以無肥無藥的自然農法食材為主,定食中的小菜隨時節供應菜蔬而更迭,一整套吃下來真的有飽足感,店長笑說:好食物是有能量的,不禁讓我們直點頭稱是,350元至399元的定食價格雖然看起來不算便宜,不過若吃一餐好味道的健康料理便覺十分划算。對於外食,自己很願付出合理的費用回報給這些用心的小農與店家。

 

先上桌的湯是柴魚海帶紅蘿蔔馬鈴薯玉米湯,湯爽的湯頭頓時開胃;這日前菜是茭白筍,選自南投埔里益生農場,不施肥不灑藥的自然農物,是沒有塗醬烘烤的原味,微沾和風醬油或單吃都好,店長說表面的黑點是菰黑穗菌,可防止骨質疏鬆,請我們安心食用;唐揚雞定食與每日蒸鮮魚定食是我們選擇的餐點,炸的皮薄的唐揚雞,多汁又香,雞肉來自有心肉鋪子,醃漬24小時再現炸,鮮香的滋味不沾醬就很美味;今日的蒸鮮魚是台南北門安心鱸魚,搭配豆腐的份量與風味很對自己的味;四季豆與青椒的搭食也非常下飯;餐點最後搭配龍眼花茶與米戚風蛋糕,小杯小塊的份量剛好,反而回味再三。儘管我們從早到午後的行程一直吃喝,仍忍不住將所有餐食全部吃光光,可惜目前鄉村馬鈴薯因黃金馬鈴薯目前採買不到,無法供餐,是此行的小小遺憾,希望下回再訪能順利吃到~:))

 

 

店面外觀。

禾豐田食

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店內販售食材及課程分享的小空間。

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店內佈置。

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一樓的用餐空間,也有二樓,人多時才會排到二樓。

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MENU。

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提供非美耐皿餐具,小細節也很注意。

禾豐田食

 

柴魚海帶紅蘿蔔馬鈴薯玉米湯。

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茭白筍,表面的黑點是好菌,可安心食用,四大根的份量是二人份。

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唐揚雞定食,350元。

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每日蒸鮮魚定食,380元。

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定食附白飯,是用小農之家的白米煮成。

禾豐田食

 

糖心蛋選用花蓮無毒放牧雞蛋。

禾豐田食

 

友善耕種無毒的蔬菜做成的季節小菜。

禾豐田食

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套餐最後是甜點與飲料,甜點是主廚的手做米戚風蛋糕(花生口味),不膩又香,很想外帶幾塊回家慢慢吃,但已被其他客人外帶走了;飲料是龍眼花茶。

禾豐田食

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禾豐田食

 

離開時買了一包糙米回家煮,150元。

禾豐田食

 

《關於 禾豐田食》

地址:台中市西區五權八街52號

電話:04-23721449 (吃飯一定要預約)

時間:11:30-21:00 (中餐時間為11:30-15:00、晚餐則是17:30-21:00,週二休)

FB:禾豐田食

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