勝烈亭新市街本店/炸豬排名店‧熊本

這晚入住熊本的三井花園飯店，在網路與食べログ搜尋晚餐資訊，發現周遭有不少分數高的餐廳或拉麵店，最後決定吃食べログ分數有3.92分的勝烈亭豬排新市街本店，昭和50年創業，目前有二家店，一離電車辛島町駅近、另一則在JR南熊本駅周遭。我們去的是新市街本店，距離飯店步行距離約3至5分鐘，進去時一樓尚未坐滿，原以為會在一樓用餐，櫃台請我們稍待一會兒，請店員阿姨帶我們到二樓用餐。

熱情的阿姨以日英文交雜介紹桌上的瓶瓶罐罐食用方法，勝烈亭除了豬排外，也有炸蝦或季節炸物料理，不吃豬的人也有其他餐點可選擇，價格含主食、小菜和可免費續加的白飯和味噌湯，可以吃得很飽，價格實惠。待點餐完畢，送上酸菜與漬菜，邊吃小菜、邊磨芝麻，靜候豬排上桌。炸得金黃酥香的豬排上桌，友人點的是鹿兒島產的六白黑豚ロースかつ，肥瘦肉均有，口感層次較為豐富。

我則點期間限定的牡蠣盛合，有三個炸牡蠣、二塊菲力豬排和一隻炸蝦，可以一次吃到三種想吃的主食，炸牡蠣的海味很下飯，忍不住多吃幾口白飯，菲力豬排是自己偏愛的瘦肉，雖是瘦肉，然口感仍是多汁且嫩，光是不沾醬汁的酥嫩原味就很讓人回味再三，一般炸蝦的蝦肉就已不少，好難想像特選大海老的份量，下次來會想嚐試特選大海老的炸蝦風味。入口的炸物雖多，卻不覺得滿口油膩或負擔，能免費續加的白飯和味噌湯有飽足感，雖不是主食，卻也能嚐出店家烹煮的用心。

從入座、點餐一直到用餐結束，味道與服務都讓人感到滿意，是自己到九州會想再來的豬排店~:))

勝烈亭新市街本店的外觀。

鹿兒島黑豚與食べログ 獲賞獎牌。

二樓的用餐空間。

兒童座椅也有熊本熊！

店員阿姨細心介紹桌上瓶瓶罐罐的食用方式。

點完餐送上酸菜與漬菜。

MENU。

六白黑豚ロースかつ ，1800円(不含稅)

期間限定的牡蠣盛合，1580円(不含稅)

可免費續加的白飯與味噌湯。

《關於 勝烈亭新市街本店》

地址：熊本市中央區新市街 8-18 林ビル１Ｆ

時間：11:30～22:00(L.O.21:30) ；午餐営業至11：30～16:00まで（月～金）

勝烈亭網站