Chef Table Food & Wine/台式食材與義式料理的巧妙搭配‧台南

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(2018/03 搬遷至台南市中西區北門路一段89號2樓長悅旅棧)

常經過台南府前路的 Chef Table Food & Wine，看過網路文章分享，主廚曾任職於香格里拉台南遠東大飯店自助餐廳。這幾年吃過幾次香格里拉的自助餐廳，對於餐點味道印象佳，出自主廚之手，味道必然獨特，然當時只開晚上，晚餐常自行開伙的我們，雖然常經過這家餐廳，也只能望Chef Table 興嘆。

2017年11月開始，Chef Table新增中午時段，對於假日中午想外食的我們真是大好消息，加上冬季菜單太迷人，連續二個週末都去，還是吃不膩(笑)。府前路上有不少停車格，但能否停到得靠運氣才行，室內外均有座位，在台南這個毒氣城，有室內座位是再好不過了，尚未走進店內，便可透過玻璃窗看到廚師們的煮食風景。

入座後，翻開菜單，價格均為單點，可自行搭配想吃的組合，各點一份主食、合食一份熱食開胃和湯品，是那日有飽足感的點法；肚子不太餓或想快速用餐時，就各點一份主食，廚房出餐速度不慢，能悠閒並接續的吃到餐點。室友最喜歡的莫過於沙茶醬紐約克牛，不是美國牛，沙茶醬配上紐澳牛竟意外的合拍，簡單又有獨特風味，直嚷著回家也想試試看；自己印象深刻的是火燒蝦奶油龍蝦汁燉飯，蝦仁飯常見的火燒蝦，搭配奶油燉飯，不會過於膩口，又能嚐到蝦的鮮味。

義式料理配上尋常食材，組合別出心裁，味道也令人驚豔，單點價格也ok，荷包不失守，以合理的價格嚐到特別的餐點，把這家店列入自己的外食常訪名單中，想吃義式料理時，又多了間好店可去~^^

Chef Table Food & Wine的外觀。

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