Oi Griddle Cakes 美式鬆餅/餐包司康與安心食材‧嘉義

Oi Griddle Cakes

好友岑雯&黃蟲與我們分享嘉義的Oi Griddle Cakes 美式鬆餅，使用安心食材自製店裡的餐食，讓好久沒去嘉義的我們又有了動力想前往。非常好奇店名的緣由，原來Oi 是澳洲語中的喝彩歡呼、Griddle是烘烤之意，老闆說簡稱Oi就好。2015開業的Oi 位於嘉義西門街上，店面不大，沒有突出招牌，遠遠看到綠意盆栽與木作招牌，就直覺應該是Oi 鬆餅，走近細看，果真沒錯，立即推門詢問空位。

座位有靠牆 3個座位、吧台2個座位和一張桌位，位子不算多，這日幸運還有空位可坐，翻開菜單，有鬆餅、漢堡、司康和飲料，自製餐點與食材的介紹實在讓人每種都想點來嚐嚐，價格亦實惠，最後決定點一份家常優格鬆餅、手工漢堡肉肉(鬆餅換成手工餐包)、英式司康、非基改全豆豆漿和鮮奶紅茶，鬆餅烤的鬆軟又帶厚實感，灑上些許糖粉，但不會過於甜膩，優格加入自製果醬、麥片和芝麻粉，多層次的口感也很合味。

使用嘉義東菜市的老店溫體豬肉所做成的手工漢堡肉，單吃或夾餐包都好；英式司康用日本麵粉與澳洲奶油製成，外表烤得香酥，略為溼潤的口感很容易一口接一口的吃光。採用非基改黃豆做成的全豆豆漿，與平日所喝的非基改豆漿(濾渣)口感確實有差異，較為濃郁綿密，喝完也有飽足感；用仙女紅茶與自製炒糖做成的鮮奶紅茶，紅茶香配上微甜滋味實在好喝。這日所點的餐食味道均讓人滿意，安心食材也是吸引我們的重點，看到粉絲頁最近公布新菜單，好想再去Oi 鬆餅品嚐其他餐點的滋味~:))

Oi Griddle Cakes 美式鬆餅的外觀。

Oi Griddle Cakes