蘭嶼四季麵館牛肉麵飛魚炒飯與麵食/想念的蘭嶼味‧台南

（2021 已搬回蘭嶼）

和La Bottega陳大哥聊天時才知道，原來每去蘭嶼必吃的四季牛肉麵在台南也有分店-蘭嶼四季麵館，是弟弟到台南開店，已有好一段時間沒去蘭嶼，不禁想念起蘭嶼的旅行記憶，晚上，來到東區的光明街，這一帶日式、中式餐點店不少，牛肉麵店也有幾家，四季便是其中之一。

曾嚐過的餐點有燒肉炒飯、牛肉麵、大滷麵和飛魚炒飯，炒飯類是來自蘭嶼的四季牛肉麵弟弟掌廚，其他麵食則由老闆娘煮食，友人覺得味道似乎都比蘭嶼的四季牛肉麵還好，尤其是炒飯類，份量多又好吃，據說店裡的招牌是飛魚炒飯，沒有列在菜單上，第一次去時醬料區有白板寫著限量提供的飛魚炒飯，隔了約二星期再去，白板被取下，填單時還真有點擔心吃不到飛魚炒飯，連忙問老闆是否還有飛魚炒飯，幸好還可以點，一盤80元的飛魚炒飯份量多，每一口都能吃到飛魚乾，這敍述一點兒也不誇張，飛魚乾嚐起來像是較乾的罐頭鰻魚肉，口感與香氣獨特，似乎愈嚼愈香，只是份量太多，最後還是沒能吃完它，還被老闆小小虧了一下..:P

麵店外觀。