謝謝你，曾志朗!‧泉成汕頭火鍋 ~2025 EAT

真的，感謝您，曾志朗副院長。

曾志朗副院長出生於高雄縣旗山鎮，我也勉強算是與他同鄉之人。

據說，他來高雄讀雄中時，很喜歡吃汕頭沙茶火鍋店的牛肉燴飯，對於喜歡吃牛肉的woodstock而言，怎麼可以錯過呢？一定要去試試。

這家位於中山中正圓環旁的中山橫路上，經過時得小心看，容易錯過。附近有幾家停車場，但因近六合夜市，停車費也不便宜，仔細找，還是可以找到的。

有二層樓的用餐空間，燈光明亮，不太像是開了60多年的老店。

有火鍋，也有熱炒，用餐的選擇挺多樣。

店內火鍋熱，人氣也是熱滾滾，很多客群都是一家子或團體進來的。

甫坐下，服務生馬上問：要熱炒還是火鍋。連忙跟服務生拿了單子來看，牛肉燴飯是必點，再點個火鍋來嚐嚐特製沙茶火鍋的味道。

服務生點餐急，送菜的速度也是很快，儘管如此，態度倒是蠻不錯的。

先送上鍋子、沙茶醬、雞蛋和蔥蒜。

沙茶醬的味道很特別，和我們一般常吃到牛頭牌等牌子的沙茶醬不太一樣，用了魚酥、蝦酥、蒜頭、蔥頭和花生粉等多種食材製成，真的吃得出花生粉的氣味呢！

有了這些蔥蒜，沙茶醬更為提味。

火鍋端上來時，裡頭只有蕃茄切片和高湯鍋底。湯頭是以扁魚和豬骨等料熬製而成。

菜盤。白菜和高麗菜滿滿一盤，還以為只有菜而已。

沒想到，菜放入鍋中後，豆腐、玉米、丸子等料就浮現於眼前了。這…是一人份的料，吃著吃著，竟然有些吃不完…

我點的是土雞肉火鍋，250元。土雞肉很有韌性，還不錯。

滿滿的料。

woodstock點了牛肉湯，70元。woodstock說：這牛肉湯很像牛雜湯，各個部位都有，味道還ok。

沙茶牛肉燴飯，90元(?)，滿滿一盤牛肉燴飯上桌，真讓woodstock的口水直直流。

根據吃完的評論，這兒的沙茶牛肉燴飯果真如曾志朗所說的迷人，牛肉炒得十分美味，”每一口都能吃到牛肉”，是woodstock感到不可思議之處。

肉比飯還多，是其驚人之處。下次來要學其它人加點一碗白飯才夠呀!

吃飽後，服務生會端上兩碗甜湯，是仙草湯。

總論，價格上來說，並不太貴，尤其是那牛肉燴飯，真的是超美味又便宜，是一家令人想再去的火鍋店。

《關於 泉成沙茶火鍋》

地址：高雄市新興區中山橫路7號
電話：07-2864832