彩虹餐廳 /友善食材的午晚餐 小農市集‧屏東

彩虹餐廳

(最新的營業狀況請見FB)

先前參加主婦聯盟辦的活動而來到屏東的彩虹餐廳,對彩虹餐廳的餐點相當有興趣,再來屏東,首先想到的是彩虹餐廳的午晚餐。洪輝祥老師向台糖承租土地,將原已廢棄的幼稚園重新整理成綠建築,一樓是供應綠食的餐廳和嚴選的綠農蔬果、加工品,二樓是獨立書店,是屏東的綠農基地。

 

餐廳供應的餐食分成簡餐與套餐,簡餐有主食與湯,套餐則有沙拉、湯、主食、小菜、飲料與水果。先上的是生菜沙拉,搭配的醬汁應是優酪醬汁,略帶酸甜的風味很合味;主食是香煎虱目魚飯,虱目魚肚煎的皮酥肉嫩,配飯或單吃都好,另外搭配甜椒、四季豆、青蔬、花椰菜、水煮蛋切片,擺盤也美;還附上一碟豆腐,吃到主食就有點飽了;最後再送上玫瑰蜜釀與水果,水果有蕃茄與芭樂切片,正想在結帳時順便買盒無毒小蕃茄回家,沒想到飯後就立即吃到小蕃茄了。友人點的是白醬培根義大利麵,大盤盛裝的義大利麵,拿起餐具往下一探,麵的份量真不少,白醬醬汁調的濃淡度剛好,輕易的吃光一盤。

離開前到店內的小農市集逛了一會兒,最後帶了東寶黑豬肉的肉鬆回家,沒有添加多餘的食品添加物,是以單純的食物做成的加工品。在這裡能吃到綠色食物,也能買些農產或加工品回家,不必擔心食材的來源,這裡已經做了把關,並與小農分工合作,讓小農能專心做生態種植,做為小農物產的販售據點,吃的健康、買到安心,是我們喜歡這裡的原因。

 

餐廳晚上的模樣。

 

一樓餐廳。

 

MENU。

 

套餐的生菜沙拉。

 

套餐主食是香煎虱目魚飯,370元,附味噌湯。

 

餐後有飲料與水果,飲料是玫瑰蜜釀。

 

白醬培根義大利麵,簡餐180元,附湯。

 

餐廳內的小農市集。

 

這次買的是東寶黑豬肉肉鬆。

 

《關於 彩虹餐廳》

地址:屏東市台糖街39號

電話:08-7550893

時間:10:00 – 21:00 (週一休) 。午餐 11:30-14:00;晚餐17:30-20:00

FB:彩虹餐廳

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