彩虹餐廳 /友善食材的午晚餐 小農市集‧屏東

(最新的營業狀況請見FB)

先前參加主婦聯盟辦的活動而來到屏東的彩虹餐廳，對彩虹餐廳的餐點相當有興趣，再來屏東，首先想到的是彩虹餐廳的午晚餐。洪輝祥老師向台糖承租土地，將原已廢棄的幼稚園重新整理成綠建築，一樓是供應綠食的餐廳和嚴選的綠農蔬果、加工品，二樓是獨立書店，是屏東的綠農基地。

餐廳供應的餐食分成簡餐與套餐，簡餐有主食與湯，套餐則有沙拉、湯、主食、小菜、飲料與水果。先上的是生菜沙拉，搭配的醬汁應是優酪醬汁，略帶酸甜的風味很合味；主食是香煎虱目魚飯，虱目魚肚煎的皮酥肉嫩，配飯或單吃都好，另外搭配甜椒、四季豆、青蔬、花椰菜、水煮蛋切片，擺盤也美；還附上一碟豆腐，吃到主食就有點飽了；最後再送上玫瑰蜜釀與水果，水果有蕃茄與芭樂切片，正想在結帳時順便買盒無毒小蕃茄回家，沒想到飯後就立即吃到小蕃茄了。友人點的是白醬培根義大利麵，大盤盛裝的義大利麵，拿起餐具往下一探，麵的份量真不少，白醬醬汁調的濃淡度剛好，輕易的吃光一盤。

離開前到店內的小農市集逛了一會兒，最後帶了東寶黑豬肉的肉鬆回家，沒有添加多餘的食品添加物，是以單純的食物做成的加工品。在這裡能吃到綠色食物，也能買些農產或加工品回家，不必擔心食材的來源，這裡已經做了把關，並與小農分工合作，讓小農能專心做生態種植，做為小農物產的販售據點，吃的健康、買到安心，是我們喜歡這裡的原因。

餐廳晚上的模樣。

一樓餐廳。

MENU。

套餐的生菜沙拉。

套餐主食是香煎虱目魚飯，370元，附味噌湯。

餐後有飲料與水果，飲料是玫瑰蜜釀。

白醬培根義大利麵，簡餐180元，附湯。

餐廳內的小農市集。

這次買的是東寶黑豬肉肉鬆。

《關於 彩虹餐廳》

地址：屏東市台糖街39號

電話：08-7550893

時間：10:00 – 21:00 (週一休) 。午餐 11：30-14：00；晚餐17：30-20：00

FB：彩虹餐廳