鳳滷味/貨櫃屋裡的媽媽味‧台南

從暖暖蛇咖啡得知鳳滷味即將營運的訊息，5月26日開始試賣，賣的是店長媽媽的拿手好菜-滷味，以中藥材做為滷味配方的主要調味，在康樂街的貨櫃屋販售家常媽媽味。連續去了二次，鳳滷味試賣期間，依據客人的反應調整鹹淡，平日飲食偏清淡的我們，覺得鳳滷味的鹹淡調味適中，喜歡稍帶辣度食物的朋友，可以加鳳滷味的自製辣油，以台灣小農自製的香麻油加上四川大紅袍花椒熬煮的辣油，不會辣到難受，覺得加些辣油似乎又更開胃了些~:))

滷味內容有蔬菜、鴨米血、各式大小豆干、雞豬各部位、竹輪、海帶等，種類很多，詳細內容可看菜單。第一次去是一人一盤滷味加一碗麵，差點吃不完；第二次去就合吃一大盤外加一人一碗麵，覺得夾入盤中的食物並沒有很多，但切完煮後上桌總是一大盤，友人笑說這裡的滷味會讓人忍不住一直夾，最後才發現怎麼會那麼多。麵食有科學麵、意麵、雞絲麵……等選擇，友人最愛的是意麵，還一口氣吃了二包麵，意麵煮的軟硬適中，加上滷汁的調味，很合友人的味；自己則喜歡雞絲麵，加入些許辣油調味，原本熱天食慾不佳，也能一口接一口的吃完。

目前鳳滷味以外帶為主，這兩次去都剛好遇見與鳳滷味相熟的共同友人，得以厚臉皮的要求一起內用。煩惱吃什麼或是不想吃太多時，外帶些滷味回家悠閒吃，成為自己外食的選擇之一~:))

這是第一天試賣時的照片。

貨櫃屋裡的正妹鳳滷味。

菜單。

滷味櫃。

自製辣油罐。

第一天試賣時所吃的滷味，以為一人一盤吃的完，還好有好友幫忙吃才不致浪費食物~>_<

第二次去便合點一盤，另外各點一碗麵，意麵煮的很好吃，後來還追加了一份意麵。

點的是鴨米血、玉米筍、百頁豆腐、豆干、竹輪、娃娃菜。

雞絲麵加入些許自製辣油，覺得提味又開胃。

意麵讓友人連吃二份。

鳳滷味偶爾可見到”通用店狗”歐蕾~:)))

《關於 鳳滷味》

地址：台南市中西區康樂街411號（斜對面貨櫃）

電話：0981-058505

時間：16:00 – 23:30 (週一休)

FB：鳳滷味