鳳滷味/貨櫃屋裡的媽媽味‧台南

鳳滷味

暖暖蛇咖啡得知鳳滷味即將營運的訊息,5月26日開始試賣,賣的是店長媽媽的拿手好菜-滷味,以中藥材做為滷味配方的主要調味,在康樂街的貨櫃屋販售家常媽媽味。連續去了二次,鳳滷味試賣期間,依據客人的反應調整鹹淡,平日飲食偏清淡的我們,覺得鳳滷味的鹹淡調味適中,喜歡稍帶辣度食物的朋友,可以加鳳滷味的自製辣油,以台灣小農自製的香麻油加上四川大紅袍花椒熬煮的辣油,不會辣到難受,覺得加些辣油似乎又更開胃了些~:))

滷味內容有蔬菜、鴨米血、各式大小豆干、雞豬各部位、竹輪、海帶等,種類很多,詳細內容可看菜單。第一次去是一人一盤滷味加一碗麵,差點吃不完;第二次去就合吃一大盤外加一人一碗麵,覺得夾入盤中的食物並沒有很多,但切完煮後上桌總是一大盤,友人笑說這裡的滷味會讓人忍不住一直夾,最後才發現怎麼會那麼多。麵食有科學麵、意麵、雞絲麵……等選擇,友人最愛的是意麵,還一口氣吃了二包麵,意麵煮的軟硬適中,加上滷汁的調味,很合友人的味;自己則喜歡雞絲麵,加入些許辣油調味,原本熱天食慾不佳,也能一口接一口的吃完。

目前鳳滷味以外帶為主,這兩次去都剛好遇見與鳳滷味相熟的共同友人,得以厚臉皮的要求一起內用。煩惱吃什麼或是不想吃太多時,外帶些滷味回家悠閒吃,成為自己外食的選擇之一~:))

 

 

這是第一天試賣時的照片。

鳳滷味

 

貨櫃屋裡的正妹鳳滷味。

鳳滷味

鳳滷味

鳳滷味

鳳滷味

 

菜單。

鳳滷味

 

滷味櫃。

鳳滷味

鳳滷味

鳳滷味

鳳滷味

 

自製辣油罐。

鳳滷味

 

第一天試賣時所吃的滷味,以為一人一盤吃的完,還好有好友幫忙吃才不致浪費食物~>_<

鳳滷味

鳳滷味

鳳滷味

 

第二次去便合點一盤,另外各點一碗麵,意麵煮的很好吃,後來還追加了一份意麵。

鳳滷味

 

點的是鴨米血、玉米筍、百頁豆腐、豆干、竹輪、娃娃菜。

鳳滷味

 

雞絲麵加入些許自製辣油,覺得提味又開胃。

鳳滷味

鳳滷味

 

意麵讓友人連吃二份。

鳳滷味

 

鳳滷味偶爾可見到”通用店狗”歐蕾~:)))

鳳滷味

 

《關於 鳳滷味》

地址:台南市中西區康樂街411號(斜對面貨櫃)

電話:0981-058505

時間:16:00 – 23:30 (週一休)

FB:鳳滷味

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