白露拉麵 bailu ramen/法國紅標土雞熬煮的雞湯拉麵‧台南

很喜歡雞白湯風味的拉麵，台南的白露拉麵又特別選用米其林星級餐廳的薩索雞熬煮，一直很想去嚐嚐，但久久不能成行，除了開店時間五、六、日與自己的休息時間搭不上，還要有預到排隊人潮的心理準備。恰好這日(星期五)得閒放風，決定去白露看看，抵達時已近中午12：30，看到店外尚無排隊人潮，決定找停車位嚐鮮。

抵達白露，先填寫候位單，店內有非常優雅的候位沙發區，不用在外面風吹日曬，用餐者也不會感受到壓力。那日沒多久，就等到位子，一人填寫一張菜單，放在吧台上，店員會來確認餐點並先結帳，接著就等餐點上桌。

拉麵二種：醬油清湯風味與雞白湯風味，當然是各點一種，雞白湯的味道圓潤香醇，多喝幾口湯也不膩，舒肥雞胸好嫩，不用費力咬就能在口中化開，紫洋蔥、玉米筍、溏心蛋等時蔬的搭配，加上檸檬片的清香，確實讓人口齒留香，與醬油清湯相比，我們都偏愛雞白湯的滋味。

還另外點梅漬蕃茄搭配，梅漬的酸甜味相當開胃，店內座位不多，整理規劃的相當舒適，若是不用花長時間候位就能吃到美味雞白湯拉麵，應該會想再來~:))

白露拉麵的外觀。

店內候位區。

店內座位不多，約9個。

MENU。

梅漬蕃茄，50元。

薩索雞白湯拉麵，250元。

薩索雞醬油清湯拉麵，200元。

《關於 白露拉麵》

地址：台南市中西區城隍街50號

時間：週五~日：11：30-14：00；17：30-20：00(每週實際開店時間請看FB)

FB：白露拉麵