很喜歡雞白湯風味的拉麵,台南的白露拉麵又特別選用米其林星級餐廳的薩索雞熬煮,一直很想去嚐嚐,但久久不能成行,除了開店時間五、六、日與自己的休息時間搭不上,還要有預到排隊人潮的心理準備。恰好這日(星期五)得閒放風,決定去白露看看,抵達時已近中午12:30,看到店外尚無排隊人潮,決定找停車位嚐鮮。

抵達白露,先填寫候位單,店內有非常優雅的候位沙發區,不用在外面風吹日曬,用餐者也不會感受到壓力。那日沒多久,就等到位子,一人填寫一張菜單,放在吧台上,店員會來確認餐點並先結帳,接著就等餐點上桌。

拉麵二種:醬油清湯風味與雞白湯風味,當然是各點一種,雞白湯的味道圓潤香醇,多喝幾口湯也不膩,舒肥雞胸好嫩,不用費力咬就能在口中化開,紫洋蔥、玉米筍、溏心蛋等時蔬的搭配,加上檸檬片的清香,確實讓人口齒留香,與醬油清湯相比,我們都偏愛雞白湯的滋味。

還另外點梅漬蕃茄搭配,梅漬的酸甜味相當開胃,店內座位不多,整理規劃的相當舒適,若是不用花長時間候位就能吃到美味雞白湯拉麵,應該會想再來~:))

 

白露拉麵的外觀。

 

店內候位區。

 

 

店內座位不多,約9個。

 

MENU。

 

梅漬蕃茄,50元。

 

薩索雞白湯拉麵,250元。

 

薩索雞醬油清湯拉麵,200元。

 

《關於 白露拉麵》

地址:台南市中西區城隍街50號

時間:週五~日:11:30-14:00;17:30-20:00(每週實際開店時間請看FB)

FB:白露拉麵

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