史記正宗牛肉麵‧台北 ~2025 EAT

還記得06年到台北時吃到最好吃的牛肉麵是清真黃牛肉麵，當時對於台北的牛肉麵店家之多印象好深刻，接著，隨著台北牛肉麵節的報導，各式報章雜誌的牛肉麵新聞，總是讓我們對台北的牛肉麵充滿憧憬。

於是，這回去台北整理了近20家牛肉麵店的資料，雖然知道不可能全部吃完，卻想碰碰運氣，能吃幾家就吃幾家，這回只吃了3家，戰鬥力不高，下回再到台北好好的多吃幾家吧..^^

民生東路的史記牛肉麵，是w一直很想造訪的牛肉麵店，我們走中山北路地下街到捷運雙連站，再坐518公車到勞工育樂中心站下，史記牛肉麵就在不遠處，花了公車費用15元，對我們而言省時省力多了，史記的毛筆字招牌很醒目，一進門，中式古意的佈置也讓人有進入古時客棧之感，只是這客棧時髦許多，研究起菜單，牛肉麵的價位不低，一碗170元的牛肉麵還真是有點兒貴，170元是店內牛肉麵最便宜的價格，最後決定點了一碗清燉和一碗紅燒牛肉麵，再點盤豆干，這樣就很有飽足感了。 

美味豆干，40元。這豆干名稱真的叫美味豆干，還有另一道熱花干，後來才聽到店內的人說是店裡的人氣小菜，美味豆干的味道已經很讓我們喜歡了，沒點到花干似乎也不會覺得特別可惜。 

清燉牛肉麵，170元。這裡的清燉高湯以牛骨加牛肉熬煮三天而成，難怪湯頭喝起來清甜，湯頭和牛肉塊都讓w邊吃邊稱讚。 

紅燒牛肉麵，170元。相較於清燉牛肉麵，顏色紅了些、味道重了些，卻不是走嗆辣濃郁的湯頭路線，湯頭入喉微甘，牛肉塊與清燉牛肉麵的牛肉部位不同，牛肉麵搭配的部位不同，給人的麵食印象也格外深刻。 

最後，w把清燉牛肉麵全部吃光光，把碗清得乾淨，這也表示他對這碗牛肉麵的喜愛程度有多少..^^

《 關於 史記牛肉麵》

地址：台北市民生東路二段60號(近吉林路)

電話：02-2563-3836

時間：11：30-15：00；17：30~21：00 (全年無休)