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如初 丼/100%池上米 溫體豬 鮮蔬·台東池上
這次漫無目的的台東清肺小旅行，第二日走山線到關山、池上，午餐到池上覓食，原本想吃乾麵，在苦尋停車處的時候意外發現如初，木門外觀加上特別的店名，立即找了一下店家FB專頁，得到的關鍵字是：100%池上米、溫體豬和鮮蔬，菜單以豬和雞的料理為主，選擇不多，豬、雞各二種，對自己來說容易做出決定，且這四種丼飯料理都很有特色，主食加上二道小菜和味噌湯的價格均在160元，讓我們相當心動，立即打電話訂位。
kituru/排灣文化咖啡館 台東糖廠新址‧台東
kituru咖啡館先前位於公東高工對面，現搬遷至台東糖廠內的二層樓空間，一樓賣與原住民相關的各式藝文或手作作品，二樓則是咖啡空間。先在一樓看menu、選好餐點品項後結帳，接著從外面的樓梯上二樓等待餐點上桌，二樓的空間整理的相當簡潔雅致，黑色皮椅與木頭桌的冷暖色相襯，心情整個沈穩，雖然空間不算大，但一側用木頭拼貼與鏡子反射增加空間的延伸感，在這個空間喝飲料挺自在。
目目咖啡/自家烘焙咖啡 飲品 甜點‧台東
從目目咖啡2015年6月開始營業之際，從友人的FB注意到目目咖啡的粉絲頁，店家不定期分享目目咖啡的大小事，早在心中盤算計畫著，若到台東一定要去目目喝一杯。和好友毛約見面時提及目目，她說台東在地朋友也推這間，更加深我們想去的欲望，立即開車出發。
翠安儂風旅 Hotel De Trianon/法式風情 甜點飯店‧台東
翠安儂風旅是這次台東快閃旅行住宿的地方。臨時找住宿地點，不是沒房間就是太貴，周末假日的民宿或飯店真是不便宜，動輒3000元上下，實在讓人難以下手，在Hotelscombined找便宜空房，翠安儂風旅一晚2374元是最後的選擇(房型一覽)。翠安儂是2013年開幕的飯店，以法式風格為主要設計主調，紅磚、藍白的外觀，友人初見照片時覺得這風格在台東似乎顯得突兀了點。