Apt.slow 慢公寓/手作甜點 咖啡 生活空間‧台南

(2017.09 暫時歇業)

2008年到苗栗通霄旅行時，意外邂逅100號牧場，海老闆與KOKO麻在自家牧場中親手築出咖啡空間，鄉村風加上手作餐點，以及夫妻二人照顧流浪狗的用心，對於100號牧場擁有美好印象。後來，由100號牧場的FB，得知海老闆與KOKO麻回台南開店，名為慢公寓，在衛民街的巷子裡，有著紅色棚架的那間便是。和海老闆簡單敘舊後才知道100號牧場現在委由家人經營。海老闆笑著說，他們和台南很有緣，最早是在育樂街開店，之後才到苗栗100號牧場。

慢公寓2樓提供咖啡和手作甜點，對外營業時間是星期五到日的下午3點到6點；3樓、4樓是可預約住宿的生活空間。餐點與住宿同樣都需預約，那天預約週六的午茶時光，全室滿席，二樓的另一個區塊是甜點課程教室，也是滿位，只見人來來去去，也因人多，餐點等了快40分鐘才嚐到。不過等待的過程中並不無聊，二樓有一隻晚上值班、白天補眠的溫柔獒犬-冏冏，這是海老闆與KOKO麻目前照顧的流浪犬，可愛的模樣讓所有在場人都忍不住拿起相機手機拍照，除了冏冏，還有一落又一落的好看書籍，看書、拍照，補足等待餐點的空檔。

餐點的選擇有二種，甜點+飲料是280元，甜點、鹹派+飲料是380元，那天沒有供應鹹派，只能選甜點+飲料，海老闆來點餐時，只需選咖啡或茶，至於甜點則視當週的手作內容而供應，是驚喜也是期待。那天吃到戚風蛋糕、可露麗、手工餅乾和布朗尼，每一種都好吃，尤其可露麗更是自己的心頭好。特別的餐點供應方式，用心築造的生活空間，忙碌之餘還抽空照顧流浪動物，都是讓自己佩服且欣賞的生活方式。

衛民街的紅色棚架公寓便是慢公寓所在。

一進門，一樓沒有其他分享空間，僅是通道和廁所。

可愛的手寫歡迎標誌。

二樓咖啡甜點區外頭也很有看頭。

推門進入，先是廚房，再往前就是座位區。

座位區。

有一落落好看的旅行甜點書。

一直在補眠的冏冏。

飲料MENU。

甜點+飲料是280元，我選了拿鐵、友人點了手沖咖啡，老闆推薦沒在menu上的beloya。

甜點每週不同，內容也不會公布在網路上，這週來吃到什麼都是驚喜。這是戚風蛋糕。

好美味的可露麗。

布朗尼。

手作餅乾。

《關於 慢公寓》

地址：台南市衛民街巷子裡(以fb訊息預約後會提供詳細地址)

電話：0978-792330

時間：週五到週日的下午3點到6點

FB：慢公寓